Đặc sản miền Trung bao gồm rất nhiều món ngon mà người Việt ở khắp nơi yêu thích. Với đặc trưng văn hóa và khẩu vị vùng miền đậm đà, thiên về vị cay, mặn, ngọt đã đem lại những hứng thú đặc biệt cho các tín đồ ẩm thực.
Nói tới các đặc sản miền Trung, trong chúng ta ắt hẳn sẽ nhớ tới bún bò Huế, nem chua Thanh Hóa, cao lầu Hội An, cơm gà Đà Nẵng, cơm hến Huế, bò một nắng Krông Pa, hồng treo gió Đà Lạt, rượu sâm dây Kon Tum… Một loạt các món gây thương nhớ cho du khách và những tín đồ ẩm thực muôn nơi. Điều khiến các món ngon đặc sản miền Trung hấp dẫn du khách đó chính là hương vị thơm ngon, độc đáo, càng ăn càng cuốn.
Sức hấp dẫn của món ngon đặc sản miền Trung
Việt Nam có 3 miền: Bắc, Trung, Nam. Trong đó, miền Trung bao gồm 19 tỉnh, bắt đầu từ tỉnh Thanh Hóa và kéo dài tới Bình Thuận.
Miền Trung được chia làm 3 vùng bao gồm Bắc Trung Bộ, Duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Nơi đây vừa có biển, có vũng, vịnh, núi, rừng, với rất nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và các di tích lịch sử lâu đời. Sự hùng vĩ của thiên nhiên, những dấu ấn của lịch sử và hơn hết là sự khéo léo và đôi bàn tay tài hoa của con người đã tạo nên một miền Trung với rất nhiều sức hút với khách du lịch.
Du khách đến miền Trung bởi sự háo hức được khám phá những điều mới mẻ, ghé thăm những vùng đất mang dấu ấn đặc trưng và thưởng thức những món ngon đặc sản khó cưỡng. Các món ngon này được chế biến từ nguồn nguyên liệu chất lượng tại địa phương, cách chế biến cầu kỳ giữ trọn vị tinh hoa và cách thưởng thức độc đáo.
Top các đặc sản miền Trung nhất định phải thử trong đời
Theo kinh nghiệm của các tín đồ ẩm thực, dưới đây là các đặc sản miền Trung nhất định phải thử một lần để khám phá những nét đẹp độc đáo của vùng đất này:
Bún bò Huế
Đặc sản miền Trung bún bò Huế đã quá quen thuộc với người dân Việt trên khắp vùng miền. Tô bún bò với nước dùng ngọt từ xương và thơm mùi mắm ruốc, sả, phần thịt đầy đặn, cây chả đậm đà, thử hỏi ai mà không mê cho được.
Bò một nắng Krông Pa – đặc sản miền Trung chất lượng
Thịt bò một nắng thơm, mềm, ngọt đó là một đặc sản miền Trung đến từ vùng núi Krông Pa, tỉnh Gia Lai.
Khác với thịt bò nuôi kiểu công nghiệp, bò một nắng Krông Pa được lấy từ thịt bò cỏ còn gọi là bò nhà. Bò nhà nuôi thả rông, ăn cỏ và vận động nhiều. Thịt bò cỏ nhờ vậy thơm ngon, mềm ngọt. Sau đó, người dân ướp cùng chút sả, ớt rồi phơi qua một nắng thảo nguyên.
Bò một nắng cũng khác hoàn toàn với thịt bò khô bởi vẫn nguyên vị mềm, ngọt. Cách chế biến bò một nắng tại nhà rất đa dạng, có thể nướng, xào, áp chảo tùy thích. Thưởng thức miếng thịt bò một nắng, người ăn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của vùng thảo nguyên nắng gió trong từng thớ thịt mềm, ngọt.
Hồng treo gió Đà Lạt
Đà Lạt là một vùng đất thuộc về miền Trung. Đây là nơi có không khí mát mẻ, thiên nhiên tươi đẹp, là vùng đất của ngàn hoa. Đặc sản Đà Lạt thì nhiều vô kể. Đặc biệt hơn nữa là món nào cũng khiến các tín đồ ẩm thực thích thú, say mê.
Trong các đặc sản Đà Lạt, hồng treo gió là một sản vật chứa đựng những giá trị tinh hoa của vùng đất và con người nơi đây. Hồng treo gió được làm từ những trái hồng chín cây trồng tại xứ sở sương mù. Sau đó, được sơ chế và hong khô dưới gió trời tự nhiên. Mọi công đoạn làm hồng treo gió đều là tự nhiên, tỉ mỉ và kỳ công. Có lẽ bởi vậy nên thành phẩm không phụ công người. Hồng treo gió có hương vị dẻo thơm, ngọt lành, tươm mật. Nếu chưa một lần nếm thử đặc sản hồng treo gió Đà Lạt thì nhất định phải thử ngay thôi!
Chuối hột rừng Kon Tum
Đặc sản chuối hột rừng đã được nhiều người biết đến nhờ những công dụng tốt cho sức khỏe. Chuối hột rừng thường được thái lát, phơi khô hoặc để nguyên cả trái phơi khô, sau đó đem ngâm rượu uống. Rượu chuối hột rừng thơm ngon và có tác dụng tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích dùng một chút trong các bữa ăn hoặc làm quà tặng.
Rượu sâm dây Kon Tum
Kon Tum không chỉ nổi tiếng với bò một nắng. Nơi đây còn là vùng trồng sâm chất lượng của cả nước. Trong các loại sâm thì sâm dây chứa nhiều dưỡng chất và có mức giá phải chăng nên được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống. Mùa sâm dây, các chị em nội trợ truyền tai nhau chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như hầm gà, hầm xương… Một số quý ông thì ngâm rượu sâm dây uống.
Rượu sâm dây có màu vàng nhạt, hương vị thơm mát, vị êm, ngọt nhẹ của sâm.
Thưởng thức một ly nhỏ rượu sâm dây trong các bữa ăn sẽ kích thích ăn ngon, ngủ sâu, tiêu hóa tốt, da dẻ hồng hào, lưu thông máu tốt hơn.
Mật ong hoa cà phê Đắk Lắk
Mật ong nguyên chất hoa cà phê Đắk Lắk nổi tiếng với mùi thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, màu đỏ thẫm. Đây là một đặc sản miền Trung được nhiều tín đồ du lịch yêu thích mua về làm quà tặng hoặc sử dụng trong cuộc sống hằng ngày.
Yến sào Nha Trang
Nha Trang là vùng đất lành của chim yến. Chính bởi vậy đặc sản yến sào Nha Trang cũng nổi tiếng khắp nơi bởi nhiều dưỡng chất tốt.
Nói tới đặc sản miền Trung, không thể không nhắc tới yến sào Nha Trang.
Mắm tôm Thanh Hóa
Mắm tôm Thanh Hóa là một loại nước chấm được sử dụng rộng rãi trong món bún đậu mắm tôm Hà Nội. Với người sành ăn bún đậu, chỉ có mắm tôm Thanh Hóa mới có hương vị thơm ngon để nâng tầm hương vị đặc sản thủ đô.
Do vậy, nếu có ý định chế biến món bún đậu mắm tôm tại nhà hoặc mở quán kinh doanh bún đậu mắm tôm thì nhất định phải có mắm tôm nguyên chất lấy từ Thanh Hóa. Chỉ như vậy, mẹt bún đậu mới chuẩn vị ngon nghiền cuốn hút đặc trưng.
Nem chua Thanh Hóa
Vùng đất Thanh Hóa nổi tiếng với đặc sản nem chua. Nem chua được làm từ thịt heo, bì heo, ớt, tỏi, tiêu và gói trong lá đinh lăng rồi để lên men. Vị nem đậm đà, chua chua, cay cay, thơm mùi thính, rất thơm ngon. Các quý ông mà thiếu mồi nhậu thì chuẩn bị thêm vài bó nem chua là nhức nách.
Top đặc sản miền Trung còn rất nhiều món ngon khác như mè xửng, kẹo cu đơ, cao lầu, mì Quảng… Vậy mua đặc sản miền Trung ở đâu TP Hồ Chí Minh?
Mua đặc sản miền Trung ở đâu TP Hồ Chí Minh?
Địa chỉ bán đặc sản miền Trung tại TP Hồ Chí Minh uy tín, chất lượng, tuyển chọn chính gốc đó là chuyên trang DacSanMienTrung.com.
Tất cả các món ngon tại DacSanMienTrung.com đều được tuyển chọn kỹ chính gốc, sử dụng nguyên liệu địa phương thuần túy và phương pháp chế biến của người miền Trung. Do vậy, hương vị chuẩn gốc bản địa, giống như được thưởng thức tại chính nơi sinh ra món ăn và thức uống ấy.
Trên đây là tổng hợp top đặc sản miền Trung mà các tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần trong đời. Với hương vị đậm đà thơm ngon nức tiếng, các món ngon này sẽ đem đến những trải nghiệm tuyệt vời cho các bữa ăn, bữa tiệc hoặc các buổi sum họp, đoàn tụ cùng gia đình, bạn bè, người thân. Hoặc làm quà tặng cao cấp trân quý giàu bản sắc Việt.